春节吃得好，欢聚不伤身

     《黄帝内经》讲“春夏养阳”，立春后人体阳气开始往外走，脾胃反而相对偏弱，这时候饮食要 “省酸增甘”——少吃酸味的，多吃点甘味的。酸味收敛，会把想往外跑的阳气“拽回来”，不利于肝气疏发；甘味健脾，脾胃强了，才能把吃进去的东西好好转化成气血。

     但“甘”不是让你狂吃甜食、奶茶蛋糕，而是指山药、红枣、小米、南瓜这类性平味甘、养胃的食物，大鱼大肉之间，记得给它们留个位置。

     “五谷为养，五畜为益，五菜为充”——《黄帝内经》早就定好了主次。肉是“益”，补身体用的，不是让你拿它当饭吃。每顿饭保证有新鲜蔬菜，芹菜、白菜、菠菜，随便哪样，能帮着肠道“扫扫地”。

     清蒸鱼、水煮虾、炖鸡汤——又鲜美、又好消化。油炸煎炒的菜，过年少不了，但你得知道自己吃几块就收手，别盘子光了你还在夹。

     喝酒前先垫点主食，酒桌上别逞能，小口抿、慢慢来，边吃边喝。高度白酒能免则免，低度果酒、以茶代酒都是体面，酒后喝点蜂蜜水或温米粥，胃舒服很多。吃头孢的人，一滴酒都不能碰，这条一定要记牢。

     生萝卜：消食下气第一把好手，擦丝凉拌，酸甜爽口，比水果还解腻。

     山楂麦芽陈皮汤：炒山楂、炒麦芽、山药各15克，陈皮10克，泡半小时，炖点瘦肉或乌鸡，专治肉吃多了不消化。

     焦三仙：焦山楂、焦麦芽、焦神曲，各取6-10克煮水喝，这是老中医传下来的“消食三剑客”，尤其对付米面、肉食堆出来的积滞。

     春节期间，急性胰腺炎的患者   是平时的3倍，不是吓你，是每年都有人因为这个进急诊。如果吃完饭后出现持续性的上腹部剧痛，向后背放射，还恶心呕吐，赶紧去医院，别以为是胃疼扛一扛，尤其有胆结石、高血脂史的人，更要警惕。老年人痛觉迟钝，肚子疼得不厉害也得重视。

① 户外走一走：不用快，慢走个十几分钟，比躺着强百倍。

② 揉揉腹：顺时针轻揉，帮肠道加个油。

③ 午后眯一觉：哪怕20分钟，精神养回来了，消化也顺了。

     春节的热闹，吃是第一桩，但吃得聪明，比吃得丰盛更重要，今年过年，不妨给自己定个小规矩：每顿饭留两口不吃，每个盘子留几筷子不动。这不仅是“年年有余”，也是给脾胃留条退路，给健康留个余地。

参考文献

［1］唐旭东. 国家中医药管理局春节健康养生知识发布会[R]. 2025-01-20.

［2］王卓. 过年别忘了养生[N]. 医药卫生报, 2026-02-12(8).

［3］黄帝内经素问·脏气法时论[M].

［4］黄帝内经素问·四气调神大论[M].

［5］中铁西安医院中医康复医学科. 春节“护体”指南[EB/OL]. 2026-02-12.

HAPPY NEW YEAR

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作者：曾思铭

编辑：邓易纤

审核：石蕾   张川

签发：郭建